Brasería · La Cistérniga
El fuego también tiene su as
Brasa, mesa y buena compañía.
El fuego pone el carácter.
La mesa, el resto.
Brasa de verdad, producto a la vista y una mesa sin prisa. Lo que sale del fuego se termina compartiendo.
La cocina
Del fuego
a la mesaCarne y verdura a la brasa, entrantes para compartir y cuchara.
Antes del fuegoLa pieza entera, con su grasa, a la vista. Sobre la brasaParrilla, fuego vivo y el tiempo que pida cada pieza. 
Al corteCortado en la fuente de barro, para compartir. 
Y cuchara de casaNo todo es brasa: guiso, pan y cazuela.
La carta
La mano de la casa
4 apartados en la carta. El as ya lo conoces: la brasa.
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La brasería
Una casa de comidas con el fuego encendido
Mesas de madera, mantel y la parrilla trabajando. Para la comida de diario, para venir en grupo o para alargar la sobremesa.
Calle González Silva, 16, La Cistérniga
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